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谁知道御善坊菜谱?

茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上乾果蜜饯八品)四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄

茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶

到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼

攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上乾果蜜饯八品)

四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅

四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅

奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴

前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜

饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕

酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮

敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台

膳汤一品: 龙井竹荪

御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔

饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角

御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽

御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝

饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷

御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片

御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳

饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面

烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱

御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花

膳粥一品: 红豆膳粥

水果一品: 应时水果拼盘一品

告别香茗: 信阳毛尖

满汉全席(二)

廷臣宴

廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大浚徘渲杏泄ρ卟渭樱绦搜缯呷偈狻Q缢栌诜钊匏降睿缡毖谑已缰瘛=杂酶咭危呈疲克暄傩小C晒磐豕冉砸膊渭印;

丽人献茗:狮峰龙井

乾果四品:蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖

蜜饯四品:蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣

饽饽四品:翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷

酱菜四品:甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦

前菜七品:喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷

膳汤一品:一品官燕

御菜五品:砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜

饽饽二品:慈禧小窝头 金丝烧麦

御菜五品:罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心

饽饽二品:喇嘛糕 杏仁豆腐

御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝

饽饽二品:绒鸡待哺 豆沙苹果

御菜三品:白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮

烧烤二品:片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱

膳粥一品:慧仁米粥

水果一品:应时水果拼盘一品

告别香茗:珠兰大方

丽人献茗:庐山云雾

乾果四品:奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁

蜜饯四品:蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄

饽饽四品:金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄

酱菜四品:桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜

攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上

五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条

桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳

前菜四品: 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶

膳汤一品: 长春鹿鞭汤

御菜四品: 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌

饽饽二品: 长寿龙须面 百寿桃

御菜四品: 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹

饽饽二品: 长春卷 菊花佛手酥

御菜四品: 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝

饽饽二品: 人参果 核桃酪

御菜四品: 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑

烧烤二品: 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串

膳粥一品: 稀珍黑米粥

水果一品: 应时水果拼盘一品

告别香茗: 茉莉雀舌毫

丽人献茗:君山银针

乾果四品:怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘

蜜饯四品:蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子

饽饽四品:花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕

酱菜四品:宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁

前菜七品:二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白

膳汤一品:罐焖鱼唇

御菜五品:沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱

饽饽二品:千层蒸糕 什锦花篮

御菜五品:龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌

饽饽二品:凤尾烧麦 五彩抄手

御菜五品:一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼

饽饽二品:玉兔白菜 四喜饺

烧烤二品:御膳烤鸡 烤鱼扇

野味火锅:随上围碟十二品

一品 : 鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片

野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉

刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗

膳粥一品:荷叶膳粥

水果一品:应时水果拼盘一品

告别香茗:杨河春绿

丽人献茗: 熬乳茶

乾果四品: 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖

蜜饯四品: 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子

饽饽四品: 糯米凉糕 芸豆卷 鸽子玻璃糕 奶油菠萝冻

酱菜四品: 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻

前菜七品: 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄

膳汤一品: 蛤什蟆汤

御菜一品: 红烧麒麟面

热炒四品: 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球

饽饽二品: 木犀糕 玉面葫芦

御菜一品: 金蟾玉鲍

热炒四品: 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白

饽饽二品: 黄金角 水晶梅花包

御菜一品: 五彩炒驼峰

热炒四品: 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕

饽饽二品: 大救驾 莲花卷

烧烤二品: 持炉珍珠鸡 烤鹿脯

膳粥一品: 莲子膳粥

水果一品: 应时水果拼盘一品

告别香茗: 洞庭碧螺春

丽人献茗:福建乌龙

乾果四品:奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生

蜜饯四品:蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏

饽饽四品:鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷

酱菜四品:麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺

前菜七品:凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉

膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝

御菜五品:原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸

饽饽二品:重阳花糕 松子海罗干

御菜五品:猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷

饽饽二品:芙蓉香蕉卷 月饼

御菜五品:清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参

饽饽二品:时令点心 高汤水饺

烧烤二品:持炉烤鸭 烤山鸡 随上

薄饼 甜面酱 葱段 瓜条

萝葡条 白糖 蒜泥

膳粥一品:腊八粥

水果一品:应时水果拼盘一品

特色菜

松滋杜婆鸡,冷锅鱼,小李子油焖大虾

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北京自助游攻略 Day 1(下午): 景山公园-什刹海-酒吧-烤肉季 A. 到达北京,坐机场大巴至终点站公主坟16元,午饭肯德基,傻得可以。

B. 天气真好,下午直奔天安门,经过故宫但是都没进去,旁边就是中山公园,要看祭祀神的场所非天坛莫属,何必去?沿着故宫城墙一直走到景山公园,园内非常的幽静,红墙环绕,松柏葱郁,古树参天。

当时天气异常晴朗,游客也不在少数。

我登上万春亭,俯瞰了整个故宫。

突然狂风大作,犹如妖魔出洞要来扰乱民间并以迅雷不及掩耳的速度扫过我的脸颊。

正在那时,我听见了成群乌鸦的叫声,那种凄凉无处诉说。

C. 出东门坐11路至北海后门站前往什刹海。

一个人,静静的,没有装入任何思绪,在前海与后海的酒吧前,小巷间,胡同里,徘徊了许久许久。

终于抵耐不住寒风的侵袭,推开一家布满红色沙发名叫“半打”的酒吧,点了一杯暖暖的菊花茶,懒洋洋的透过落地玻璃欣赏着什刹海夕阳无限好,只是近黄昏的美妙。

我推荐大家可以不用去三里屯的酒吧,因为这里的酒吧实在是个有千秋,令你不忍离去。

D. 酒吧的旁边就是有名的烤肉季,果然名不虚传但价格不匪。

景山公园 景山地处北京城中轴线最高点、故宫北侧,是一座环境优美的皇家园林,登高远眺,可俯瞰全城。

景山公园已有八百多年历史,始建于金大定十九年(公元1179年)。

明永乐十八年(公元1420年),将拆除旧皇城的渣土和挖新紫禁城筒子河的泥土,堆积在元朝建筑迎春阁的旧址上,形成一座土山,取名“万岁山”。

明崇祯十七年间(公元1644年),李自成攻克内城,崇祯出玄武门登景山,自缢在山东侧一株槐树上,称之为“崇祯自缢处”。

门票:2元 (学生票1元) 交通:公交5路景山西街下车,58、60、111路景山东街下车,111、819路景山下车,101、103、103快、109、812、814路故宫下车。

什刹海 具有悠久历史的什刹海,由西海、后海、前海组成,为一条自西北斜向东南的狭长水面。

元代曾是南北大运河北段的起点,什刹海地区是北京城内保留了原有民俗文化的富于老北京特色的传统风景地区和居民保留地区。

东部银锭桥横跨湖上,站立桥头可饱览西山秀色,故有燕京小八景“银锭观山”之美称。

无需买门票。

Day 2:天安门-故宫-恭王府(和珅府)-王府井 A. 上午一早出发去天安门,因升旗仪式过早,我实在赶不上。

这天特别冷,还有一点沙尘暴,我的小手冻得跟个小萝卜似的。

这还不算,旅行团多得好似来过黄金周,我纳闷了许久。

天安门的景观不少,却不是我感兴趣的,除了登城门去亲自感受一下朝着数万中国人民挥挥手的感觉。

天不随我意,毛主席站的地方给封了,不让咱普通老百姓感觉感觉。

B. 穿过天安门就可看到故宫的正门。

可是从我的视线看过去是一片人头和数十面旅行团标志旗。

最初我还得意的跟着团听听,这速度终究太慢人头终究太密导致我兴趣大失,于是调转线路改为去东路六宫,途中可看珍宝馆和钟表馆。

租借了一台导游讲解器(40元)把整个中轴线彻底欣赏了一番,一个字,值。

最后去了西六宫的慈宁宫和养心殿。

漱芳斋可没敢去,据说关着而且门票暴贵300元,我晕!泡在故宫4-5个小时你也只能看个大概,所以游故宫最好以中路为主,爱好书法的人可不要错过养心殿西暖阁的三希堂,这里曾珍藏有三幅闻名遐尔的字帖。

C. 恭王府的地址若不四处打听是及其难找的,但是一路进去却出其的幽静与雅致,不愧是 私人宅邸。

但若没有导游的讲解,也只是看些皮毛与建筑,非常无趣。

建议你跟着旅行团后面仔细听,唯有这和珅府的故事及其有趣而且不少。

D. 王府井还不能和上海的南京路步行街比。

晚饭在东方新天地的地下一层的美食广场吃汤锅,不错。

天安门广场 天安门广场主要景观有:天安门、国旗、人民英雄纪念碑、毛主席纪念堂、正阳门、人民大会堂、中国革命博物馆和历史博物馆等。

天安门是皇城正门,在明清两代是封建帝王发布诏令的地方。

天安门前有一对雕刻生动的大石狮,东西各一,狮子的头部都歪向内侧,以示保卫中路。

天安门前的河叫外金水河,河上横跨七座汉白玉石桥。

当中一座最大最宽的叫御路桥,为帝后专用;两侧是皇族桥;再外是品级桥,准许三品以上大员行走;四品及四品以下官吏须走最外侧的公生桥。

登城门票价:15元(学生票5元) 交通:乘坐地铁一号线天安门东站。

故宫 故宫旧称紫禁城,是我国明清两代二十四位皇帝的皇宫。

总面积约72万平方米,由数十组大小不同的院落组成。

紫禁城有四座城门,正门(南门)为午门,后门(北门)为神武门,东门为东华门,西门为西华门。

中轴线上的主要建筑首先是午门。

进入午门,就进入紫禁城,眼前首先看到的是一条优美的玉带河,穿过金水桥,就来到了太和门广场,广场北为太和门。

太和门广场也是皇帝进出皇宫换冕和大婚时收放彩礼之处。

接着是外朝三殿。

这三大殿是中轴线上的主要建筑,也是紫禁城中最高大的建筑。

位于正中的大殿是太和殿,俗称金銮殿。

它是紫禁城中最壮观的建筑,也是我国现存规模最大的木构殿宇。

太和殿北为中和殿,殿内还有两幅乾隆年间制造的肩舆,一是黑漆金云龙纹,一是填漆彩绘云...

谁知道御善坊菜谱?

兴善寺在哪里

兴善寺位于西安城南约2.5公里的小寨兴善寺西街。

始建于晋武帝司马炎泰始至泰康年间(公元265—公元289年),距今1700余年,是西安现存历史最悠久的佛寺之一。

隋文帝 开皇年间扩建西安城为大兴城,寺占城内靖善坊一坊之地,取城名“大兴”二字,取坊名“善”字,赐名大兴善寺至今。

隋唐时代,长安佛教盛行,由印度来长安传教及留学的僧侣,曾在寺内翻译佛经和传授密宗。

大兴善寺因此成为当时长安翻译佛经的三大译场之一,成为中国佛教密宗的发源地,也是中印文化交流史上一个值得纪念的地方。

2015年5月14日,印度总理莫迪参观大兴善寺。

现存寺院建筑有天王殿、大雄宝殿。

大兴善寺是一座具有中外影响的古刹,被列为陕西省重点文物保护单位。

1983年被国务院列为全国重点开放寺院之一。

徐唐先为什么辞职

徐姓是当今中国姓氏排行第十位的大姓,人口众多,约占全国汉族人口的1.66 %。

徐姓起源有三: 1、徐姓,源出嬴姓。

伯益之子嬴若木封于徐国说。

据《元和姓纂 》和《通志·氏族略 》所载,伯益曾助大禹治水有功,虞舜封其子若木于徐国(今安徽泗县一带),“自若木至 偃王三十二世,为周所灭,复封其子宗为徐,子宗十一世章羽,昭三十年,为吴所灭,子孙 以国为氏。

”(语见《通志·氏族略》)。

2、据《中华姓氏大全》所载,周公的长子伯禽,受封于鲁国,分到了“殷民六族”,中含徐姓,是传说中的徐姓源起。

3、他姓改徐姓而来。

据《百家姓溯源》所载,五代时,李升改姓徐,名知诰,其后代亦以徐为姓。

另外,南京徐姓,大多为宋朝秦烩后代,因不耻于秦烩所为,均改为徐姓。

徐姓人最早繁衍于今江苏徐州、安徽泗县,后扩至凤阳,以 古代徐国为源地,世 居而繁衍了一千多年,直到春秋末期为吴所灭,有徐姓人避居河南、山东,并在山东繁衍昌 盛起来,这是由徐姓郡望多为山东古地而来证明的。

秦时有山东人徐福去东海为秦始皇寻求 长生不老之药,带三千童男童女,这六千多人消失在烟波浩渺之中,徐福被视作日本的开基 始祖。

除山东外,在靠近徐国的江苏、安徽、江西、浙江一带,在秦汉时亦有徐姓人在活动 。

东汉以前,已有徐姓人西迁至今甘肃境内。

东汉桓帝时,“南州高士”徐稚迁居今江西南 昌,徐稚被后人尊为“东海堂”徐姓的始祖,其子中有迁至浙江衢州府、龙游 ,孙辈中有迁居今浙江绍兴、信安,江西的南昌,江苏的苏州、吴县一带。

此期徐姓亦有迁 居河南者,三国时走马荐诸葛的徐庶便是河南徐姓的杰出代表。

徐姓大举南迁始于魏晋之际 。

南北朝五胡乱华,北方徐姓避居江南,到隋唐时期,在我国南方又有了进一步的繁衍。

宋 末时,有徐姓人由江南石城迁居福建汀州(今长汀县)上杭、连城二县。

元时,有徐姓人 从江西、福建迁居今广东的丰顺、海丰、梅县、博隆及潮州的南坑。

明清时,徐姓已广布于 我国的大江南北。

? 总之,徐姓在秦汉时期,主要分布在我国北方的黄河下游地区,尤以山东徐姓繁衍得最为旺 盛。

徐姓的向南播迁,自唐代以后,几乎是络绎不绝于道的,此期广布江南各地,这正是南 方各地徐姓众多的原因,徐姓尤以江苏、广东、浙江、四川、山东、江西、安徽人数最多, 上述七省的徐姓约占全国汉族徐姓人口的百分之六十五。

? 1、徐若木:伯益之子,伯益曾佐大禹治水,为禹治水成功立下 了汗马功劳,因此在 论功行赏时,伯益的儿子若木被封到古代的徐城,建立了徐国。

因若木首封徐国,其后代便以国为氏,称为徐氏,徐若木便为徐姓的得姓始祖。

2、徐偃王:若木之后的三十二代是徐偃王,由于他爱护百姓,施行仁政,结果不仅徐国,连周围三十几个诸侯国都非常拥戴他。

适逢当时 周穆王不理朝政,整日沉迷于游玩打猎,徐偃王起了代周为天子的想法,起兵造反,正在西王母做客的周穆王乘坐造父之车适时赶回,眼看就要兵戎相见,徐偃王不忍心士兵流血牺牲 ,于是弃国出走于彭城(今江苏徐州)一带的山中,由于他深得民心,跟他进山的百姓数以 万计。

周天子获悉徐偃王如此深得民心,大为感触,于是便让偃王之子继续治理徐国。

3、徐尚:战国时人,以苏秦为首的合纵连横谋士。

4、徐福:秦朝方士,相传他因到东海为秦始皇采长生不死药一去不返,留居今日的日本而成为日本人的祖先。

5、徐伯:西汉水利家,于武帝元光年间主持漕渠开凿工程,修成全长300余里的水渠,使关东至长安的漕运时间省去一半,沿渠万余顷农田得到灌溉。

6、徐淑: 陇西(郡治今甘肃临洮南)人,东汉著名女诗人。

7、徐擀(171-217) 字伟长,北海(今山东潍坊市)人,又善辞赋,能诗,后人辑有《徐伟长集》。

建安七子之一。

少年勤学,潜心典籍。

汉灵帝末,世族子弟结党权门,竞相追逐荣名,徐干闭门自守,穷处陋巷,不随流俗。

建安初,曹操召授司空军师祭酒掾属,又转五官将文学。

数年后,因病辞职,曹操特加旌命表彰。

后又授以上艾长,也因病不就。

建安二十二年(217)二月,瘟疫流行,亦染疾而亡。

主要著作是《中论》,曹丕称赞此书『成一家之言,辞义典雅,足传于后。

』(《与吴质书》)其情诗《室思》也写的一往情深。

又善辞赋,能诗,后人辑有《徐伟长集》。

8、徐稚:东汉桓帝时隐士。

因不满宦官专权,终不为官,被称为“南州高土”。

9、徐樨:汉朝人。

江西南昌名士,台湾的徐氏家族,多以徐樨为太上始祖。

10、徐荣:汉中郎将。

初随董卓,长沙太守孙坚率豫州诸群兵讨卓。

卓先遣将荣、李蒙四出虏掠。

荣遇坚于梁,与战、破坚,生禽颍川太守李旻,烹之。

及坚移屯梁东,又为荣所败,复收散卒进屯阳人。

后曹公军进至荥阳汴水,遇荣,与战,公兵败。

后卓诛,荣侍汉。

永汉三年,卓余党李傕、郭汜反,攻长安。

司徒王允闻之,乃遣卓故将荣、胡轸击之于新丰。

荣战死,轸以众降。

11、徐盛:汉朝末期一直到三国时代的吴国武将,儿子为徐楷。

避乱于吴依靠孙权,为别部司马,领兵从讨,数有功,迁建武将军,领庐江太守。

破刘备,进迁安东将军封羌湖侯。

12...

柳浪闻莺的含义 简介 急!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...

北京、河北一带,有许多村庄的名称里都带有一个“各”字,如北京的张各庄、杨各庄、庞各庄、岳各庄,河北的梁各庄、留各庄、柏各庄、胡各庄,等等。

这些村庄名字的头一个字都是姓氏,表明这个村庄在历史上曾跟某个姓氏有过紧密的联系;有的庄名前所冠的姓氏直到如今还是村里的“大姓”。

然而,令人费解的是:这些村名中的“各”字的含义 究竟是什么呢? 其实,村名中的“各”字,本来是“家”字。

张各庄就是张家庄,杨各庄就是杨家庄。

那么,“家”又是怎样变成“各”的呢?这个问题,就要从汉语语音发展演变的历史上去寻求答案了。

语言和世界上的万事万物一样,是处在经常不断的发展变化之中的。

汉语的语音,从古到今,发生了明显的有规律的变化。

现代汉语j、q、x这套声母,是由z、c、s和g、k、h这两套声母演变来的,变化的条件是这两组声母跟i或ü相拼。

z、c、s和g、k、h在与i或ü相拼时,其发音部位受i、u的影响而产生“同化”作用,变成了j、q、x。

例如,“将”和“江”现代普通话都读jiāng,声母都是j;而在古汉语中,它们的声母却分别为z和g。

拿“家”字来说,它在现代普通话中读作jiā,声母是j;而在中古时期(以《广韵》音系为代表),它读作ga,声母是g;在现代方言中,“家”字还有读作g-的,如江浙话读作gu,广东话读作ga( 为了方便读者,本文用汉语拼音方案标注古音和方言字音,音值是近似的。

),属于北方方言的胶东话读作引a。

g变成j是比较晚近的事。

成书于公元1324年的《中原音韵》(元周德清撰)还没有反映这个变化。

也就是说,g变成j不会早于14世纪。

直到今天,这个变化的痕迹还可以见到,如“角落” (jiǎoluò)北京方言中说“旮旯”(gālá);“缰绳”(jiāng·sheng)北京方言中说成gāng·sheng,等等。

从中古(公元4世纪至公元12世纪以前)到现代,“家”字的读音经历了ga-gia—jia的演变。

在“X家庄”这类村名中,“家”字保存了古音的读法,声母是g而不是j。

又由于“家”字在村名中读成轻声,它的读音与现代普通话的“家”相去甚远,而与“各”倒很接近。

久而久之,书写形式也跟着改变了,于是“家”便成了“各”。

原载《百科知识》1986年第2期

古代的酒有哪些

在蒙元以前,我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒(南方人较多),也就是醪糟 通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中国(中原本部)的---这么说的原因是迄今为止也只是北方人偏爱引用烈性酒,而南方人不甚习惯,这于蒙元统治重心在北方有很大关系。

李时珍“烧酒非古法也,自元始创”-----《本草 纲目》但在唐时,我国也曾经一度流行西域(高昌)传来的蒸馏法葡萄酒(呵呵,亦即类如今日的干邑)。

但自唐后,似乎此法失传(?)----或者说蒸馏出来的烈酒本就不符合国人中庸平和的性格,因此从唐到元,很长一段时间,中国酒的制造工艺没有太大改进,一直采用人工发酵的方式获得低度酒。

古代名酒有:1. 黄酒:在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒.2.2.白酒: 明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒,如明代有“三白酒”,是用绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。

3. 竹叶青酒4. 杜康酒5. 乳酒6. 兰陵美酒7. 状元红8. 女儿红 除此以外,还有朝廷十大贡酒:中国古代的十大宫廷贡酒:1、九酝春酒 东汉建安年间(公元196年),曹操将家乡的“九酝春酒”(即古井贡酒)以及酿造方法献给汉献帝刘协,自此“九酝春酒”(古井贡酒)成为历代贡品。

古井贡酒的商标注册却颇费周折:1960年2月26日,古井酒厂按级申请注册古井牌古井贡酒商标时,3月18日,中国工商行政管理局却致函答复:古井酒厂申请注册的古井牌商标可以使用,但“古井贡酒”最好改为"古井酒",也就是“贡”字不能用。

后经据理力争,后经中央工商行政管理局同意使用古井牌古井贡酒的注册商标和产品简介。

古井贡酒1960年5月被评为安徽省名酒,1963年11月,在全国第二届评酒会上,被评为中国八大名酒第二名。

从此,古井贡酒进人中国名酒行列,名字也越叫越响。

十年浩劫期间,文化界及中国传统文化受到了最严重的摧残。

带有中国传统文化色彩最浓的“古井贡酒”也难逃劫难。

1967年古井贡酒的“贡”字被戴上了“四旧”的帽子惨遭战害,数十万套“古井贡酒”商标被一举焚之,简易新商标“古井酒”以“革命”身份进人“革命者”手中。

然而,文化的魁力是无法消退的。

应消费者的强烈要求,古井酒厂1973年上报安徽省轻工业局请求恢复使用古井贡酒商标。

1973年9月1日,安徽省革命委员会轻工业局下发文件,同意恢复古井贡酒名称的批复。

从此,古井贡酒这个历经政治、经济、文化沧桑的品牌才被固定下来,并为人们所钟爱。

2、鹤年贡酒 创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外,被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”!现专供于中央国家机关的《1405·鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成,色泽瑰丽、口味醇香,酒性温和,营养丰富,养人养生,是中老年养生保健的上好嘉品。

鹤年堂把歧黄之术融于酒茶之道,他善长用佛手、桂花、金橘、茵陈、玫瑰等配以多种中药泡制成佳酿,制成后,酒的色泽瑰丽,红、绿、黄、紫无不晶莹剔透,花果之香浓郁,醇甜回味悠长,极投合文人雅士所追求的浪漫意境;而且具有解郁理气、保胆利肝、补气养血之功效,少饮养性,多饮微薰怡情,有酒意而无酒醉,且体无酒攻脾胃肝之害,人无酒后少德行之象,从永乐皇帝起,就把此酒列为皇宫御饮,永乐徐皇后、清朝慈安、慈禧等还以“金瑰酒”为养生养颜常用饮品。

此方曾列为宫廷秘方,1927年曾按传承之方重新配制金佛酒、金橘酒、金茵酒、金瑰酒,深受京城名流雅士欢迎,甚至外宾也争相饮用。

鹤年堂重又按古方及工艺研发生产,《1405·鹤年贡》系列养生酒,一经推出,立即受到追求健康完美的人士所钟爱,成为名流聚饮、亲朋馈赠的上等嘉品,日本、韩国、东南亚等也有人闻讯而至,未曾上市,就订购一空。

鹤年堂最负盛名的“鹤年寿酒”等功能性养生酒,更是具有传奇色彩。

明嘉靖四年(1525年),当时才25岁的严嵩任南京翰林院侍读,文章书法已负盛名,来京公干时住在菜市口南边的江苏会馆,距鹤年堂很近。

此时的鹤年堂已经从丁家转到浙江药商曹蒲飒的手中。

当时人们称他为“曹菩萨”,口碑极好。

一日严嵩偶染小恙来到鹤年堂,“曹菩萨”为他亲自开方配药,相谈甚欢,“曹菩萨”知道严嵩书法极好,就请他给药铺写个牌匾,据说严嵩当时欣然提笔写下了“鹤年堂”三个字,从此,围绕这块牌子匾,演绎了许多传说。

据说此匾一挂上去,便吸引了过往的行人,人们对这三个雄浑大字赞叹不已,认为京师无二。

有一位山西的老举子,站在匾下端详许多,点点头又摇摇头,说:字是好字,有功底,有韵味,可惜笔锋转折处,时时透出一股奸气。

后来严嵩果然成为权臣,当然,这只不过是后人的附会。

严嵩题匾之后,从此与鹤年堂来往我了起来。

后来严嵩嘉靖十五年(1536年)入京为礼部尚书,费尽心神,攀爬仕途,终于位至首辅,由于过于功于心计,官场明争暗斗错综复杂,如履薄冰,太过劳神,刚过花甲之年,就已老态龙钟。

他到鹤年堂讨教调养之方,鹤年堂幼主曹永利用结合祖先之法,以...

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